重庆干米线用冷水泡多久才比较好吃？

干米线烹饪之前需求泡发，泡发的时间在四个小时以上，在实践生活中，常常是提早一晚上泡发好，第二天运用时再用热水浸泡几分钟即可。

米线其实和生活中常见的米粉很像，特别是在制造工艺上，我们在泡制米线时，要留意以下几个细节，才干做到泡发：

1、冷水浸泡：
冷水浸泡米粉是好的选择，普通来说，冷水泡出来的米粉富有嚼劲，食用口感更好。
泡发干米线时间时假如运用热水，固然泡发时间会大大缩短，但是米线会比拟黏，而且嚼劲较差，并不倡议这样做。

2、浸泡时间：
需求留意的是，米线浸泡时间较短的话，米线是泡发不开的，所以很多人喜欢提早一晚上泡发。
当然，泡发一晚上的米线是能够食用的，烹饪之前用漏勺捞出控干水分就行。

米线这种食物在生活中很常见，开端的时分，在南方更常见一些，随着时间的开展，如今在北方也深受欢送，只是风味有所变化。

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