用料 ：米线500克、鸡胸肉1大块、西红柿1个、杂菇、200g、海盐胡椒3克、生抽1勺、蚝油1勺、木薯粉2茶勺。

番茄菌菇鸡胸砂锅米线的做法  ：

1.杂菇和番茄加木薯粉、盐浸泡5-10分钟，

2.杂菇洗净，拌入盐沥出菇里的水分，备用番茄切片备用，鸡胸肉切片，加入：海盐胡椒、生抽、蚝油、木薯粉拌匀备用
3.准备好砂锅
4.砂锅里加水放入番茄、杂菇煮开
5.一人一锅
6.水开后
7.改小火放入鸡胸肉
8.鸡胸肉小火慢煮小火！小火！小火！不然鸡胸肉会老
9.鸡胸肉烫熟后加入米线继续慢煮
10.美味的米线出锅啦加入云南买的油鸡纵美味开吃
小贴士
洗菜、洗水果都爱用盐水和木薯粉浸泡
因为面粉类有吸附作用，脏东西一泡就泡出来了
菌菇比较难入味，加盐控干水分后即好吃又入味